Hereiti et sa cuisine végétale

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Un jour, une petite idée a germé dans ma tête, écrire un livre pour transmettre les valeurs auxquelles je suis attachée et aider les autres à trouver leur équilibre. A force de positivisme et de persévérance j’ai réussi à faire en sorte que ma manière de vivre soit aujourd’hui en phase avec mon amour de la vie, de la nature, des animaux et… de la cuisine !

Dans cet ouvrage, j’allie mes expériences culinaires, mes connaissances sur les végétaux et ma passion pour la photographie pour vous amener vers la découverte de saveurs inédites et exaltantes au travers de recettes venues du monde entier.

Je vous y livre plus que des recettes, je vous dévoile tout sur mon style de vie bio et écologique ! Ma liste de courses et mes astuces vous aideront à vous organiser pour mieux commencer votre aventure vegan et mes recettes vous permettront de consommer quotidiennement des plats sains, nutritifs et délicieux.

Catégorie : Ouvrages documentaires et pratiques Étiquettes : Cuisine dessert entrée Hereiti légume local manger nature plats recette salé smoothies sucré vegan

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Description

Un jour, une petite idée a germé dans ma tête, écrire un livre pour transmettre les valeurs auxquelles je suis attachée et aider les autres à trouver leur équilibre. À force de positivisme et de persévérance, j’ai réussi à faire en sorte que ma manière de vivre soit aujourd’hui en phase avec mon amour de la vie, de la nature, des animaux et… de la cuisine !

Hereiti Seaman est végétarienne depuis l’âge de 15 ans et devient vegan sept ans plus tard. C’est parce qu’elle connaît le processus qui amène à faire ce choix et les questions inévitables qui y sont associées qu’elle peut ainsi aborder la question du véganisme : pas à pas, de manière accessible et ludique. Elle propose ainsi toutes sortes de conseils : les aliments clés présents sur sa liste de course, comment continuer à cuisiner gourmand en étant vegan, quoi mettre en place au quotidien lorsqu’on adopte ce mode de vie…

Découvrir

SEAMAN Hereiti

Hereiti, c’est le prénom tahitien que mes parents, Maui et Vaea, ont choisi il y a 25 ans. Issu de here (amour) et iti (petit), ce « petit amour » est lourd de sens. Il reflète l’harmonie avec laquelle mes différentes ethnies d’origine, tahitienne et australienne, m’ont façonnée et éclairée.

J’ai grandi à Bora Bora jusqu’à l’âge de 13 ans. Je suis ensuite partie vivre à Hawaï pendant 6 ans avant de revenir m’installer au fenua.

Mes valeurs ? Je prône le respect de chacun, l’unité du monde dans une cohabitation naturelle entre la nature, les animaux et les hommes, pour un équilibre constructif.

À force de positivisme et de persévérance, je suis arrivée, petit à petit, à ce que ma vie et mes actions soient en phase avec mes valeurs intrinsèques. Ma passion pour le yoga s’est transformée, en 2018, en une activité réelle dont j’ai fait mon métier, après une formation de 200 heures en Inde.

Aujourd’hui je suis une femme comblée, maman de 5 adorables chats et fiancée à l’être le plus merveilleux qui soit. Je suis fière d’avoir pu tisser mon cocon à Hiva Oa, l’île qui m’a aidée à m’épanouir et à me révéler mon moi le plus profond.

J’ai commencé à diffuser mes recettes sur YouTube et les réseaux sociaux, mais c’est là, sous vos yeux, mot après mot, phrase après phrase, que naît mon premier livre.