Passionnée de cuisine et de diététique, Valérie Muller est farouchement convaincue que la santé passe par l’assiette et qu’il n’est nullement nécessaire de manger triste pour manger mieux !!
Son crédo : Nous faire découvrir une alimentation riche en saveurs et en couleurs mais diététique et physiologique : une cuisine saine et gourmande ! En nous ouvrant les portes de son univers, l’auteure souhaite transmettre au plus grand nombre le plaisir de cuisiner tout en se faisant du bien !